Grupos de restauración comprometidos con la reducción de huella de carbono

618 establecimientos de ALSEA, entre los que se encuetran sus enseñas más reconocidas como por ejemplo VIP'S, Ginos y Domino's Pizza se adhieren a Hostelería #PorElClima para comenzar su ruta hacia la descarbonización. Estos establecimientos trabajan para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en sus establecimientos, bajo el liderazgo de Alsea, como una propuesta que forma parte de los valores del grupo hostelero. 

Más de 600 establecimientos con casi 16.000 acciones climáticas ya incorporadas en los establecimientos es el magnífico comienzo de una de las empresas hosteleras más importantes del país. El trabajo de identificación de las medidas implantadas ha llevado a identificar estos grandes grupos: 

	Sistemas de recirculación y aprovechamiento de agua para tareas secundarias y riego en ubicaciones.
	Instalación de 1.396 nuevos paneles solares en 22 establecimientos free standing.
	Iluminación LED para impulsar la eficiencia energética. Implementado un protocolo de luz automático para aprovechar las horas de sol.
	Renovación progresiva de todas las referencias del parque de maquinaria para la mejora del consumo energético y la eficiencia de este.
	Se realizan mantenimientos periódicos de los sistemas que consumen energía.
	Parque móvil eléctrico de un 15 % el del total de vehículos para ofrecer un servicio propio de delivery cada año más sostenible.
	Prevención y control de excedentes con el objetivo de reducir y mitigar el desperdicio alimentario.

El modelo de sostenibilidad de Alsea

En Alsea queremos ser parte activa del impulso hacia el desarrollo sostenible y una sociedad más igualitaria y comprometida con nuestro entorno. Entendemos este compromiso como la gestión responsable de nuestros negocios y la generación de un impacto positivo en todos los grupos de interés que nos acompañan. Por ello, este enfoque está plenamente integrado en nuestra estrategia global y adaptado a cada región donde operamos. No se trata de una iniciativa aislada, sino una forma de trabajar que busca anticiparse a las expectativas de clientes, colaboradores, inversores y comunidades, asegurando que sostenibilidad y negocio vayan siempre de la mano.
Contamos con un Modelo de Sostenibilidad, que guía nuestro compromiso con un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente, basado en tres ejes fundamentales:

Crecimiento

En Alsea promovemos un crecimiento responsable que abarca todas las áreas de nuestra operación. Ofrecemos productos nutritivos, accesibles y diversos, adaptados a las necesidades de nuestros clientes y a las nuevas tendencias de consumo consciente. Apostamos por un origen responsable en nuestra cadena de suministro, priorizando la colaboración con proveedores comprometidos con la sostenibilidad y la ética empresarial. Nuestro crecimiento se basa en generar valor compartido, equilibrando los resultados económicos con un impacto social y ambiental positivo que fortalezca nuestra posición en el mercado.

Desarrollo

Las personas y las comunidades están en el centro de nuestra estrategia. En Alsea promovemos la empleabilidad, el desarrollo del talento y la diversidad a través de iniciativas que generan un impacto positivo y duradero en nuestro entorno. Trabajamos para fortalecer el tejido local mediante programas orientados a la inclusión, la formación y la generación de oportunidades de crecimiento personal y profesional. Fomentamos entornos laborales seguros, equitativos y motivadores, consolidando una cultura basada en el respeto, la igualdad y el bienestar compartido.

Balance

Desde este eje reafirmamos nuestro compromiso con el medio ambiente y avanzamos hacia gestión cada vez más responsable de nuestros impactos. Trabajamos para alcanzar la neutralidad climática mediante la mejora de la eficiencia operativa y la integración de criterios ambientales en todas nuestras decisiones. Impulsamos la circularidad de materiales y la optimización de recursos a lo largo de toda la cadena de valor. Nuestro propósito es consolidar un modelo de negocio en equilibrio con el planeta, capaz de generar un impacto positivo y duradero alineado con un crecimiento responsable.

Así, desde Alsea trabajamos para alcanzar nuestras Metas 2040, en sintonía con nueve Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que promueven el cuidado del planeta, la salud, la igualdad y el progreso económico. Nuestra adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas refuerza este compromiso y nos impulsa a seguir avanzando hacia un modelo de gestión empresarial sostenible.