Historias

La mayoría de nuestros envases de vidrio los retornamos para su reutilización. Lo que no se retorna, lo reciclamos. 

El futuro de la humanidad y del planeta dependen de la manera en la que produzcamos y consumamos energía ¿Quieres descubrir por qué el futuro de...

Hoy os presentamos uno de vuestros platos "kilómetro cero" favoritos en VIDA&COMIDA, que además es 100% ecológico y ¡está tremendo! Tendrás...

¡Conoce a Sibuya, el primer grupo hostelero que participa en su totalidad en Hostelería #PorElClima!

Cada vez acudís a nuestros restaurantes o utilizáis nuestro servicio de "delivery&takeaway" estáis apostando por un futuro mejor ¿Quieres saber...

Un total de 47 establecimientos hosteleros forman parte de Vies Verdes #PelClima, un proyecto para incentivar prácticas y turismo rural sostenibles...

Cada grano de arena consigue mejorar el mundo: en nuestro parking hay dos plazas para nuestros clientes con coches emisión 0 e híbrido.

En Pablo Gallego Restaurante gestionamos el aceite usado desde hace 15 años, evitando que este sea un residuo perjudicial para ríos y mares.

KOMEKM0 es una empresa palentina que produce platos locales e internacionales cocinados a baja temperatura, de forma sana y saludable. 

Hemos creado un ambiente estable, agradable y de máximo confort para nuestras habitaciones superiores que unen bienestar con ecologia. 

Apostamos por reciclar.

Todos los productos que usamos para la limpieza y desinfeccion de nuestras estancias son ecológicos y con envases reciclables. 

Estos son los tres establecimientos seleccionados el mes de abril que van a calcular y compensar su huella de carbono.

Nuestros hoteles ofrecen al viajero tres puntos limpios. En nuestras instalaciones procuramos que nuestros huéspedes puedan reciclar también cuando...

En la cafetería Faro de Formentor estamos certificados en la norma ISO 14001 desde hace mas de 10 años. Reforzando cada vez mas nuestro compromiso...

En Ramses usamos luces LED en todos nuestros espacios desde 2012. El cuidado del medioambiente es algo que nos concierne y preocupa, y una...

En El Pòsit tenemos en cuenta la sostenibilidad en cada paso que damos, las PPP: Product, Planet y People.

Una de las razones por la que nuestro hotel está comprometido con el medioambiente es que no emite ninguna factura en papel.

Estos son los 3 seleccionados del mes de marzo para calcular y compensar su huella de carbono.

Uno de los objetivos más importantes que tenemos como empresa es ser socialmente más responsables y esto implica un aspecto ambiental que...

En el Hotel Restaurante La Fábrica de Solfa, situado en Beceite (Teruel) queremos reducir nuestras emisiones y cuidar el medio ambiente.

En Huma ponemos especial cuidado en que los productos sean de primera calidad y km 0.

 #SúmateAlCambio y calcula tu huella de carbono. ¡Participa!

Se ha convertido en el quinto Caso de Éxito de Hostelería #PorElClima 

El sector hostelero es parte del Día Mundial de la Reducción de Emisiones de CO2

Naciones Unidas nos recuerda de nuevo que desde cualquier vida, desde cualquier espacio, se puede contribuir a erradicar la pobreza, proteger el...

Desde Hostelería #PorElClima, trabajaremos para que la recuperación del sector tras la crisis de la covid-19 sea sostenible.

Hostelería #PorElClima ha sido seleccionada como una de las iniciativas más vanguardistas e inspiradoras de 2020.  

La última edición de la Guía MICHELIN introduce la Estrella Verde, el símbolo de su apuesta por la sostenibilidad. 

Los clientes volveremos a los bares y restaurantes pero estaremos más concienciados con nuestro entorno.

Hostelería #PorElClima  ha organizado su primer seminario gratuito sobre Huella de Carbono para el sector hostelero.

Hostelería #PorElClima logra por primera vez unir el sector de la hostelería para poner en práctica el cálculo de la huella de carbono.

Compartimos nuestra colaboración como Hostelería #PorElClima en la última publicación del Observatorio Salud y Medioambiente de DKV Instituto de...

Entrevista a Javier Rodríguez, chef de Delirios y Tapas de León.

Cada litro de aceite es capaz de contaminar hasta 1000 litros de agua. En Dónde Comer Sano reciclamos el aceite usado de los restaurantes de...

El verano es el momento de poner en marcha todos los sistemas de refrigeración. Los clientes lo agradecen hasta que... ¡pasan frío!

Eliminar el plástico de un solo uso ayudará a reducir notablemente la contaminación, pero no significa necesariamente que sea la mejor acción...

Todos nos hemos topado con una bolsa de plástico mientras nos bañábamos en el mar durante nuestras vacaciones. Todos hemos oído hablar de las...

La plataforma Bartalent Lab, hasta el momento dedicada a la formación de profesionales de la hostelería, da un giro para adaptarse a las...

La hostelería lleva cerrada desde el RD de estado de alarma, pero no se ha quedado parada. Por eso desde Hostelería #PorElClima hemos querido...

Por qué reducir y reciclar los residuos que se generan en tu establecimiento de restauración debería ser una prioridad... y cómo hacerlo de una...

A las puertas de la prohibición del plásticos de un solo uso de la UE y en medio de la crisis climática, el vidrio se revela como una alternativa...

Hoy se ha celebrado un acto para presentar la plataforma Hostelería #PorElClima en Murcia, en la Finca Santiago de El Puntal, a la que se han...

La Fiesta del Ecoturismo se celebrará los próximos días 6, 7 y 8 de marzo en 8 municipios de la región del Delta del Ebro. 

Productos de aquí La calidad es nuestra mayor preocupación. Queremos ofrecerte siempre los mejores productos, frescos, ricos y cuando te...

Hay muchas cosas que la hostelería puede hacer para rebajar sus emisiones de CO2 y ya son numerosos los bares, restaurantes y cafeterías que...

Hostelería #PorElClima quiere poner en valor el esfuerzo de miles de establecimientos en España que ponen en marcha su compromiso contra el cambio...

Hostelería #PorElClima reconoce el compromiso con la sostenibilidad del Restaurante Lienzo, de Monforte de Lemos, por el esfuerzo realizado durante...

La hostelería de costa se preocupa por sus playas. Globo Gastronomic Beach Club lanza una convocatoria para limpiar la playa de Les Botigues de...

A raíz de la noticia aparecida en diferentes medios de comunicación sobre la actuación del Ayuntamiento de Rennes, en Francia, prohibiendo los...

Tierra del Agua, en colaboración con Oviedo Emprende, presenta su Primera Edición del green market "Mercado del Agua", el sábado 14 de Septiembre,...

La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche e IRCO firman un convenio de colaboración para incluir esta fruta en el menú...

Desde el año 2013 IRCO incorpora en sus menús criterios medioambientales: productos ECO, de KM0 y de temporada. Sumar acciones de Responsabilidad...

El restaurante K&Co, Tercer Caso de Éxito de Hostelería #PorElClima, es galardonado con el Premio Nacional de Hostelería 2019.

Barcelona Restaurants Sostenibles, con el apoyo y colaboración del Ajuntament de Barcelona, convoca la Segunda Edición del Simposium Internacional...

Si no se barren, por la mañana un chorro de agua acaba con todas las colillas en la alcantarilla, que luego van al río y después a los mares,...

Ya tenemos nuestro distintivo en la puerta de "La Cocina de Manuel". ¡Así contamos nuestro compromiso por el medio ambiente y contra el cambio...

La Cocina de Manuel buscamos alternativas al plástico. 

En Chiringuito los Pinares utilizamos siempre producto local, porque así contribuimos a preservar la diversidad de las variedades locales. Los...

Para ser un climariano o climariana tienes que saber qué es lo que estás comiendo, es decir, saber de dónde proviene, cómo esta producido, si...