La Fábrica de Solfa. Un proyecto integral de sostenibilidad

La Fábrica de Solfa es un hotel y restaurante situado en una de las antiguas fábricas de papel surgidas en el siglo XVIII a las orillas del Matarraña y su afluente el Pena en Beceite (Teruel), que tras una remodelación que se ha prolongado durante 20 años impulsada por Javier Moragrega, se ha convertido en un ejemplo de la filosofía del "viajar sin prisa", un turismo inteligente para disfrutar con calma del paisaje, el patrimonio cultural y la gastronomía.

Hostelería #PorElClima, en la búsqueda de referentes dentro del sector hostelero que nos ayuden a visibilizar el esfuerzo y la iniciativa que ya están llevando a cabo algunos establecimientos hosteleros pioneros en el sector, ha reconocido a La Fábrica de Solfa como 10º Caso de Exito por:

• Su vocación de ser un ejemplo de hostelería comprometida con el medio ambiente y con su territorio.
• Su apuesta por la instalación de tecnologías más eficientes como la geotermia, con menos impacto ambiental y costos frente a los combustibles fósiles.
• Sus medidas de ahorro de agua y de compostaje de residuos orgánicos.
• Su apoyo a un turismo que demanda compromiso de sostenibilidad.
• Su interés en medir la huella de carbono del establecimiento, poniendo en marcha medidas que ayudan a reducir su impacto ambiental y climático
• Su proyecto futuro de autosuficiencia.

Por tratarse de un proyecto integral de sostenibilidad, La Fabrica de Solfa es merecedor de ser reconocido como 10º Caso de Éxito de Hostelería #PorElClima en 2023.

Más info

La Fábrica de Solfa, comprometida con el medio ambiente