Un total de 20 establecimientos son seleccionados cada año para calcular y compensar su huella de carbono. ¿Por qué? No puedes actuar sobre lo que no conoces. La huella de carbono calcula las toneladas de CO₂e que emite la actividad de tu establecimiento y te indica cuáles son las fuentes principales (¿la cocina, la calefacción, el vehículo de empresa...?).

Conociendo de dónde salen las emisiones podrás actuar para reducirlas. Todas nuestras acciones #PorElClima te ayudan a reducir emisiones.

Estos son los establecimientos que han calculado y compensado este año su huella de carbono gracias a nuestra campaña: Hotel Restaurante O Semáforo de Fisterra, César Anca Restaurante, La Casa del Volcán, Ermita Madre de Dios Restaurante & Eventos, La Cueva de Pedro Antonio de Alarcón, Nómada Street Food, Doña Lola Ethic, La Rinconada de Lorenzo, El Rincón de Sas, La Miguería y Casa Pepe de La Judería. 

Coca-Cola realiza la compensación de las toneladas emitidas por estos establecimientos a través del proyecto de la plataforma de CeroCO₂ de conservación de la Amazonía en Perú para que sean "0 emisiones" en el año del cálculo. A todos los establecimientos se les entrega un informe de su medición, la etiqueta de calculado y compensado de CeroCO₂ y unos materiales de la compensación para que los puedan colocar en el establecimiento.

Para más información sobre huella de carbono, puedes echar un vistazo al webinar sobre huella de carbono en la hostelería, donde está disponible el vídeo completo de la sesión. 

A continuación, incluimos una galería de fotos de los establecimientos que han calculado y compensado este año su huella, donde aparecen con los materiales de compensación que se entregan.

¡Enhorabuena a estos establecimientos por dar este paso tan importante en la lucha contra el cambio climático!