La II Edición de los premios ‘Sin Huella son un reconocimiento a aquellos establecimientos hosteleros, instituciones y asociaciones que han asumido un compromiso decidido para actuar contra el cambio climático en el sector de la hostelería.



El 21 de mayo de 2025 se han entregado en Madrid los Premios "Sin Huella", otorgados por Hostelería #PorElClima para que sirvan de inspiración tanto a otros establecimientos del sector como a otras instituciones en la importancia de actuar por el clima y avanzar en la reducción de las emisiones de carbono.

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En esta II edición, han sido galardonados, a nivel nacional, Restaurante Ovillo, en la categoría de Innovación; la enseña La Tagliatella , en la de  Acción; la Oficina de Sostenibilidad de Turismo de Navarra, en la de Liderazgo; el grupo hostelero RBI (BK) (Restaurant Brands Europe), en la de Impulso; y el Ayuntamiento de Bilbao , en la de Alianzas. Además, Restalia Brands ha recibido un especial reconocimiento por su compromiso.

Además, han sido galardonados con el premio autonómico como reconocimiento a la labor desarrollada para reducir su impacto en el clima.

  1. Andalucía: Boca Llena (Málaga)
  2. Aragón: Restaurante Vidocq (Formigal, Huesca)
  3. Islas Baleares: Es Cranc (Fornells, Menorca)
  4. Canarias: Patio Canario (Mogán, Las Palmas de Gran Canaria)
  5. Cantabria: Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo (Cantabria)
  6. Castilla-La Mancha: Pícaro Tapas y Copas (Cuenca)
  7. Castilla y León: Delirios y Tapas (León)
  8. Cataluña: UDON (Barcelona)
  9. Comunidad de Madrid: Azotea Grupo (Azotea del Círculo de Bellas Artes)
  10. Comunidad Foral de Navarra: Restaurante Verduarte (Pamplona)
  11. Comunidad Valenciana: Restaurante La Ola (Castellón)
  12. Extremadura: La Ermita Restaurante (Cabezuela del Valle, Cáceres)
  13. Galicia: Memories Eder (El Ferrol)
  14. País Vasco: Aitaren Boulevard Restaurante (Bilbao)
  15. Principado de Asturias: Grupo Gavia (Gijón) Dindurra
  16. Región de Murcia: La tapa de las Flores (Murcia)
  17. La Rioja: La esquina de San Juan (Logroño)

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