Con estos reconocimientos, entregados el pasado 23 de mayo, celebramos la excelencia climática en la hostelería española 



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Desde Hostelería #PorElClima seguimos reconociendo el esfuerzo de muchos de los establecimientos adheridos, y por ello hemos lanzado unos premios propios que visibilizan el trabajo diario y la concienciación de responsables de hostelería que no quieren dejar una huella tóxica en el planeta. 

Se trata de unos reconocimientos que pretenden servir de inspiración para involucrar tanto a otros establecimientos del sector como a otras instituciones en la apuesta por el cuidado del medio ambiente y la reducción de emisiones de carbono. Y es que la hostelería española, además de ser un referente a nivel europeo por su excelencia como sector, también cuenta con un gran potencial para concienciar y actuar contra el cambio climático por su amplia capilaridad y arraigo en la cultura y costumbres del país. En este sentido, esta capilaridad permite al sector jugar un papel fundamental en favor del cumplimiento de los objetivos de reducción de emisiones de CO2 fijados por el Acuerdo de París.

En esta primera edición, han sido galardonados el restaurante Bálamo, en la categoría de 'Innovación'; La Finca de Susi Díaz, en la de 'Trayectoria', la Asociación de hosteleros de Málaga (MAHOS), en la de 'Liderazgo'; y el Ayuntamiento de Zaragoza, en la de 'Alianzas'.

También se han otorgado 17 premios regionales: 

  1. Andalucía: Grupo La Cueva (Granada)
  2. Aragón: Grupo Cachirulo (Zaragoza)
  3. Islas Baleares: Bodega a mano (Menorca)
  4. Canarias: Restaurante Plaza (Tenerife)
  5. Cantabria: Zona Racinguista del Real Racing Club de Santander
  6. Castilla-La Mancha: Restaurante Raff San Pedro (Cuenca)
  7. Castilla y León: Grupo Sibuya (León)
  8. Cataluña: Celler del Roser (Lleida)
  9. Comunidad de Madrid: Diurno (Madrid)
  10. Comunidad Foral de Navarra: Sendaviva (Arguedas, Navarra)
  11. Comunidad Valenciana: Restaurante César Anca (Alicante)
  12. Extremadura: Restaurante Gladys (Badajoz)
  13. Galicia: Hotel Restaurante O Semaforo de Fisterra (A Coruña)
  14. País Vasco: Fangaloka (Bilbao)
  15. Principado de Asturias: Green Republic (Oviedo)
  16. Región de Murcia: La Bocatelía (Murcia)
  17. La Rioja: Casa Víctor (Logroño)

¡Mira si alguno de los premiados está en tu ciudad y conócelo!

MAPA DE LOS PREMIADOS

¿Quieres ver la celebración?  Hemos seleccionado unas fotos de recuerdo