La hostelería de Alicante da un paso adelante en la lucha contra el cambio climático
La hostelería alicantina da un paso adelante en su ruta hacia la descarbonización.
Un total de 169 establecimientos se han adherido a Hostelería #PorElClima, de los cuales 145 han realizado un cuestionario que ha permitido el estudio de sus medidas de actuación frente al cambio climático.
Los establecimientos que forman parte de la iniciativa Alicante #PorElClima visibilizan su compromiso por el cuidado del planeta mediante su perfil climático público en la plataforma de Hostelería #PorElClima, donde se puede ver las acciones que realiza cada establecimiento por reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera.
La puesta en marcha de la hostelería alicantina analizando sus medidas contra el cambio climático y marcando la ruta hacia la descarbonización de sus establecimientos tiene un especial significado por ser una zona turística cada vez más consolidada de turismo nacional e internacional y por la importancia del propio sector en la economía de la ciudad.
Con el diagnóstico realizado, se ha concluido que la hostelería de Alicante está comprometida en realizar mantenimientos periodicos de sus grifos para evitar la pérdida de agua por goteo; también colaboran en la reutilización de vidrio lo que evita emisiones de CO2 a la atmósfera; apuestan por la eficiencia energética utilizando bombillas LED; y también trabajan con proveedores de proximidad, es decir, utilizan productos locales en sus platos.
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